Oerflappe

Deze Mercedes 508 paardenwagen uit 1984, is volledig gerenoveerd en omgetoverd tot een echte rollende keuken. Omdat zij de “dolers” van de Zaanse kunstenaar Olivier Rijcken ontzettend leuk vinden, hebben zij hem gevraagd de foodtruck hiermee te beschilderen. De “dolers” geven de foodtruck een stoer uiterlijk, waardoor deze zeker niet te missen is.

De gerechten zijn uitsluitend vegetarisch / veganistisch en staan voor puur, gezond, gemakkelijk en snel. Het merendeel van de ingrediënten betrekken zij van bewust-telende boeren en tuinders.

Met hun vegetarische gerechten hopen zij niet alleen de honger te stillen, maar ook mensen te laten weten dat vegetarisch eten heel lekker kan zijn. Daarnaast proberen zij hiermee ook een aandeel te leveren aan een gezondere maatschappij en een schoner milieu.