Le Grand Croissant

Het restaurant is zo ontworpen dat ze ook hun gasten met elkáár kunnen verbinden. De keuken is erg open en alle gasten zitten samen aan één lange tafel die als het ware door de keuken heen loopt. Omdat de keuken op een aanhangwagen gebouwd is, zijn de eerste tafels op barhoogte (met barkrukken), vervolgens lopen de tafels trapsgewijs af in een halve cirkel. Tijdens de bouw kwamen ze erachter dat deze vorm eigenlijk wel veel weg had van een grote croissant. Zo werd de naam geboren: Restaurant ‘Le Grand Croissant’!