De tapas bus

Na 15 jaar een succesvol tapas restaurant te hebben gerund was de opkomst van de foodtrucks de uitkomst. Na een kleine 30 jaar in de keuken te hebben gewerkt bleek dit een welkome afwisseling te zijn voor een kleine kaart open keuken en op elke locatie in te zetten. In de Tapas bus bereiden ze het liefst old school gerechten. Dus niet het standaard gehaktballetje en inktvisringetje , nee ze maken graag recepten die niet aller daags zijn.