The Oysterman

“Het plaatje is compleet”
Een stoere Land Rover foodtruck die zojuist het strand is afgereden met verse oesters . Het team van The Oysterman staat klaar om de oesters ter plekke voor u te openen. Er worden leuke verhalen verteld, veel gelachen en natuurlijk genoten van de verse oesters. Schrik niet van de vlammen! Dit zijn de oesters die aan de achterzijde van de truck worden gegrild. De vlammen zorgen voor een unieke smaak.

Doordat zij dagelijks met oesters werken zorgen zij altijd voor de mooiste oesters. Vol van vlees , fris en ziltig van smaak.

Bubbels zijn uiteraard ook van de partij. Tijdens partijen schenken zij nauwkeurig geselecteerde Champagnes en Cava’s. Zo serveren zij bij de rauwe oester een Bourmault Cuvée Lettre à Terre, dit is een Extra Brut champagne met een bijzonder zachte afdronk. De geuren en smaken zijn zinderend, haast ziltig te noemen. Gecombineerd met oesters is deze champagne een match made in heaven.